Zaitun juga tercantum dalam kitab suci
by pakar emas 0
Pohon zaitun sering disebut dalam teks agama seperti Injil, al-Qur’an, dan Book of Mormon, serta merupakan salah satu simbol dari dewi Yunani, Athena. Zaitun juga diketahui tersebar ke banyak negara lain.
- Pohon zaitun dan zaitun disebut sebanyak 30 kali dalam Injil baik dalam Perjanjian Baru dan Lama. Tanda zaitun dibawaoleh merpati pada Nabi Nuh. Banjir sudah reda pegunung- an zaitun timur dari Jerusalem disebutkan beberapa kali. Pohon zaitun sendiri juga minyak zaitun dan buah zaitun memainkan peranan penting dalam Injil.
- Zaitun juga disebutkan dalam al-Quran. Al-Quran Surah 23: al-Mu’minun (orang-orang yang beriman) Ayat 20, “Pohon zaitun menghasilkan minyak dan pemakan makanan.” Selain itu dalam al-Quran Surah 80: Abasa (la bermuka masam) Ayat 27—32, “Lalu Kami tumbuhkan biji-bijian di bumi itu, anggur dan sayur-sayuran, zaitun dan pohon kurma, kebun-kebun (yang) lebat, dan buah-buahan serta rumput- rumputan, untuk kesenanganmu dan untuk binatang-binatang ternakmu.”
- Diperkirakan penanaman dan kultivasi zaitun sudah terjadi sejak 7.000 tahun yang lalu. Orang Rusia juga membantu menyebarkan zaitun melalui kekaisaran Rusia yang sangat Iuas. Setelah abad ke-16 orang Eropa membawa zaitun ke Dunia Baru, kultivasi dimulai di California, Meksiko, Peru, Chili, dan Argentina.
- Di pulau Brijuni (Brioni), di Istria, Kroasia telah dihitung usia pohon zaitunnya, yaitu 1.600 tahun. Sampai sekarang pohon itu masih berbuah (sekitar 30 kg/tahun) dan menghasilkan minyak zaitun berkualitas. Selain itu, menurut survei ilmiah diperkirakan sebanyak 10 pohon zaitun tua di Israel berumur 1.600—2.000 tahun.
- Minyak zaitun relatif stabil karena terdiri atas asam lemak tak jenuh tunggal, dan mengandung beberapa antioksidan alami dengan kandungan tyrosol di dalamnya.
- Secara spesifik, dua pohon zaitun raksasa di kawasan Galilee kota Arraba, Arab dan lima pohon di Deir kawasan Hanna, yang berada di wilayah Israel telah dihitung berumur 3.000 tahun. Ketujuh pohon ini masih berbuah sampai sekarang.
