Gunakan minyak zaitun dalam kehidupan sehari-hari

by 0

Mendapatkan lemak baik tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun dapat menurunkan risiko kanker payudara sampai separuhnya, begitu menurut sebuah studi kebiasaan makan terhadap 61.000 perempuan di seluruh dunia. Hal ini menjelaskan, mengapa angka kasus kanker payudara lebih rendah di Yunani dan Italia yang banyak menggunakan minyak zaitun.

Mengapa berkhasiat? Sel-sel perlu lemak tak jenuh tunggal untuk mengabsorb vitamin pencegah kanker seperti vitamin A, D, dan E . Sebuah studi baru menemukan, lemak tak jenuh tunggal utama di dalam minyak zaitun menghancurkan gen yang dapat menyebabkan kanker payudara. Sebagai tip, untuk melindungi payudara dan jantung, para ahli menyarankan membatasi lemak sampai 60 gram sehari.

Manfaat mengonsumsi buah dan minyak zaitun:

  • Menjaga kesehatan pembuluh darah jantung, sehingga menurunkan risiko pada penyakit jantung koroner. Yang dlsebabkan karena adanya mono unsaturated fat, terutama asam oleat. Namun ada juga penelitian yang menunjukkan khasiat minyak terhadap kesehatan jantung disebabkan oleh kandungan senyawa golongan fenol, bukan asam lemak, Kandungan senyawa fenol berfungsi Sebagai antioksidan, yang dapat menjaga elastisitas dinding pembuluh darali arteri.
  • Mencampurkan minyak zaitun ke dalam makanan dan menggosokkan pada kulit secara rutin berfungsi dapat melembapkan kulit.
  • Sebagai laksatif ringan untuk memudahkan proses buang air besar.
Pemakaian minyak zaitun cenderung aman karena tidak ada reaksi alergi yang ditimbulkan akibat pemakaiannya. Selain itu bagi para ibu muda yang sedang mengandung, ternyaia minyak zaitun dapat dipakai untuk mengoles bagian perut yang terkadang gatal serta mengurangi guratan di seputar perut bila rajin menggunakannya. Bahkan para pakar kecantikan modem menggunakan minyak zaitun dalam pembuatan krem kecantikan mereka untuk menghilangkan guratan setelah melahirkan.

Dalam dunia kuliner, selain buah zaitun utuh, minyaknya pun sangat terkenal. Buah zaitun yang diawetkan sering digunakan Sebagai campuran hidangan seperti salad, pizza, dan mezze dari Yunani atau untuk campuran tapas dari Spanyol Sedangkan minyak zaitun yang berwarna kuning pucat sampal hijau tua merupakan minyak nabati tak jenuh tunggal. Tentu saja dapat pula menambah nilai gizi pada masakan. Ada tiga jenis minyak zaitun yang dijual di pasaran. Biasanya tersedia dalam kemasan botol atau kaleng besar. Ada dua jenis zaitun yaitu yang berwarna hijau dan hitam. Sampai saat ini Spanyol dan Italia masih merupakan negara terdepan dalam memproduksi minyak zaitun.

Dengan mengenai lebih dalam lagi tentang zaitun akan membuat kita menyadari pentingnya gaya hidup sehat.

Leave a Reply