Keunggulan gizi zaitun

by 0

Sepluh buah zaitun matang menghasilkan zat-zat makanan sebagai berikut:

  • 10 mg kalsium  
  • 8 mg fosfor
  • 0.8 mg zat besi
  • 385 mg natrium (sodium) jika diasinkan dan hanya 4 mg jika tanpa pengasinan
  • 16 mg kalium (potasium)
  • 30 mg vitamin A
Zaitun yang sudah diasinkan jika ingin dibuat jus harus direndam dalam air dingin dan dibilas beberapa kali untuk menghilangkan kandungan garam natrium yang terlalu tinggi.

Leave a Reply