Ada banyak jenis Zaitun
by pakar emas 0
Zaitun mulai berubah saat berumur lima tahun dan usiannya dapat mencapai ribuan tahun, sehingga yang tadinya perdu telah menjadi pohon besar. Pohon zaitun yang berumur ribuan tahun diantaranya pernah ditemukan di Palestina yang bertahan hidup hingga 2000 tahun.
Ada banyak manfaat dari pohon zaitun ini. Selain buahnya yang enak, kayu dari pohon zaitun juga sangat bagus,keras dan idah.
Selain itu, ada banyak sekali jenis zaitun berdasarkan ukuran, warna, kandungan minyak, dan rasanya. Rasanya juga sangat dipengaruhi oleh tempat dimana pohon zaitun tumbuh, tetapi rasa serta kandungan minyaknya tidak dipengaruhi oleh ukuran atau oenampilannya. Yang paling enak rasanya adalah zaitun yang berukuran kecil dan tidak terlihat begitu menawan, dan biasanya tumbuh di lembah-lembah.
Zaitun mentah biasanya sangat pahit dan tidak bisa dimakan. Rasa pahit akan hilang setelah dicuci dengan air yang harus diganti setiap saat aau setelah diasinkan.
