Ada, karena itu perlu mendapat perhatian. Jika diabaikan, maka kebutuhan kalsium kesehatan tulang tidak tercukupi, meskipun Anda mengonsumsi makanan dan minuman yanj ngandung kadar kalsium tinggi. Salah satu faktor menghalangi penyerapan kalsium adalah adanya zat organik yang dapat bersenyawa dengan kalsium membentuk senyawa garam yang tidak larut (contohnya asam dan asam oksalat). Asam oksalat yang dikandung bayam dapat membentuk senyawa kalsium oksalat yang larut sehingga tidak dapat diserap tubuh. Demikian asam fitrat yang terdapat dalam serealia dan beberapa sayuran. Berikut ini faktor-faktor yang mengha terserapnya kalsium:

• Konsumsi serat yang berlebihan. Ini akan mengu penyerapan kalsium dalam usus karena serat menyebabkan waktu transit makanan di dalam saluran cemaan menjadi lebih sedikit sehingga waktu tersedia untuk proses penyerapan juga menjadi  sebentar.
• Penggunaan garam yang berlebihan. Garam akan maksa kalsium keluar dari tubuh, terbuang me urine.
• Konsumsi makanan dan minuman berkadar  fosfor. Kadar fosfor melebihi 1.500 mg per hari, berpengaruh buruk terhadap keseimbangan kalsium tubuh. Contoh bahan makanan berkadar fosfor tinggii dan rendah kalsium: daging merah, ikan tuna minuman ringan, dan lain-lain.
• Konsumsi makanan berprotein tinggi. Konsumsi berlebihan makanan berkadar protein yang meleb kebutuhan tubuh, akan berpengaruh buruk pada keseimbangan kalsium tubuh. Proses penyerap kembali kalsium melalui ginjal akan terganggu. akan meningkatkan pengeluaran kalsium dari tubuh melalui urine.
• Pola hidup tidak sehat. Termasuk kebiasaan mini kopi berlebihan, kecanduan rokok dan minum keras. Semua ini akan mengganggu penyerapan kalsium dalam usus.
• Alergi laktosa. Ada orang-orang yang ususnya tidak bisa menyerap makanan yang mengandung lakotsa: yaitu sejenis gula yang terkandung dalam prodi produk olahan susu. Biasanya sudah dimulai sejak kanak-kanak. Tetapi Anda dapat menandainya  timbul gejala tidak nyaman di perut, kembung, kram. kelebihan gas, dan diare setelah menyantap makai yang mengandung laktosa khususnya susu, keju, dan es krim, maka kemungkinan Anda menderita alergi laktosa.
• Sindrom malabsorpsi. Mirip dengan alergi lakl yang juga disebabkan produk olahan susu, tetapi disebabkan oleh penyakit seliak atau penyakit usus karena sensitif terhadap zat gluten. Gejalanya sama dengan alergi laktosa. Penderita harus menghindari makanan yang mengandung zat gluten karena mereka dengan sindrom malabsorpsi dapat menderita gangguan penyerapan kalsium yang parah. Penyerapan akan meningkat dengan pola maka bebas gluten.

Kirimkan Ini lewat EmailBlogThis!Bagikan ke XBerbagi ke FacebookBagikan ke Pinterest