Minyak zaitun menurunkan risiko buta
by pakar emas 0
Dua studi yang diterbitkan dalam Archives of Ophtalmology mengaitkan risiko age related macular degeneration dengan makan asam lemak tak jenuh ganda omega-3 dan konsumsi ikan dim atau kacang-kacangan secara teratur di dalam diet.
Dalam suatu studi Westmead Hospital of University of Sydney, 2.454 partisipan mengisi daftar pertanyaan tentang frekuensl makanan di tahun 1992. Lima dan 10 tahun kemudian mereka diperiksa untuk agerelated macular degeneration menggunakan foto digital retina.
Sesudah disesuaikan dengan umur, jenis kelamin, dan merokok, makan satu saji ikan per minggu dikaitkan dengan risiko mengembangkan penyakit turun 31%. Keterkaitan lebih kuat jika kurang makan linoleic acid, asam lemak tak jenuh omega-6 ditemukan dalam minyak zaitun dan minyak sayur. Makan dua saji kacang-kacangan (nut) menurunkan risiko 36%.
Dalam studi lainnya di Center for Eye Research Australid, 6.734 partisipan umur 58-69 tahun mengisi daftar pertannyaan frekuensi makanan dari 1990—1994. Hasilnya ditemukait partisipan yang tingkat konsumsi lemak tak jenuh trans lebih tinggi kemungkinan lebih besar terkena age-related macular degeneration. Orang-orang yang paling banyak mengonsumsi asam lemak omega-3 berkemungkinan lebih kecil terkena age-related macular degeneration dini.
Pengetahuan tentang lemak omega menjadi bekal bagi kita dalam merancang diet yang lebih sehat bagi tubuh.
