Untuk membuat secangkir teh jahe, campurkan 5-6 iris jahe segar atau 72 sendokteh bubuk jahe kering dengan satu cangkir air panas. Tutuplah cangkir itu dan biarkan selama 30 menit. Herbalist menganjurkan untuk minum secangkir teh jahe setiap dua jam sekali untuk meredakan gejala demam, flu, mual dan diare.

Di negara Jerman, jahe juga digunakan untuk mengobati gangguan penvernaan dan mencegah mabuk kendaraan. Dosis harian yang dianjurkan tidak boleh lebih dan 2g bubuk jahe kering. Namun penderita batu empedu dilarang untuk mengkonsumsi jahe. Jahe segar dan jahe kering tercantum sebagai obat resmi dalam buku 0bat-obatan Cina modern, yaitu dalam bentuk ekstrak cair dan tingtura. Sebagai salah satu bahan baku obat-obatan Cina, jahe dipercaya dapat mengurangi efek toksik (racun) dari bahan-bahan baku obat lainnya.

Herbalist menganjurkan ramuan yang terbuat dari 10-20 tetes tingtura jahe dicampur satu gelas air bisa untuk mengatasi gangguan pencernaan, meredakan gejala demam dan flu bisa diminum pada saat makan. Namun jika tingtura jahe tidak ada atu menimbulkan efek panas dilambung, bisa memakai kapsul jahe sallut enterik-kapsul yang diberi lapisan dan terserap oleh usus halus. Sebaiknya kita menggunakan obat ini sesuai dengan aturan pakai yang tercantum dalam kemasam obat.